ENCEBOLLADO CON HUEVOS, QUESO Y MOJO DE AZAFRÁN

Hola, hola a tod@s que tal ha ido ese verano y la vuelta al cole?? yo la verdad tranquilo disfrutando de un poquito de playa y de hacer cosas en la casa como pintar que me tocaba, aprovechando el tiempo libre para poner bonita mi casa, y como se me ha pasado volando el verano como a muchos pues ahora la vuelta al cole y la rutina se hace un poquito pesado pero en fin hay que disfrutarlo de todas maneras porque mi bebita  de tres años comenzó el cole y la verdad no le ha costado tanto, eso me alegra un montón porque uno sufre mucho cuando lloran al dejar a los niños en el cole y las mamas tenemos que irnos con el corazón encogido y preocupado pero eso no me ha pasado afortunadamente y estoy contenta!!!

Bueno la receta que les propongo es saladita!!!! un encebollado con huevos, queso y Mojito de azafrán que aprendí hace poquito y quiero compartirlos con ustedes, ya saben que el objetivo con este blog es mostrarles la comida típica del lugar donde vivo que es canarias para que la gente del otro lado del charco sepa cocinarla y también mostrar la comida típica de Bolivia, mi bella tierra donde nací y viceversa jejej  ahora vamos a la receta !!!

INGREDIENTES:

• 4 cebollas grandes  
• 4 huevos 
• colorante alimentario

PREPARACIÓN:

• Cortar en juliana las cebollas y ponerlas ha hervir con un poquito de agua mas o menos un vaso de agua, ponerle el colorante alimentario para que coja color, luego dejar  hervir a fuego lento y reservar en el fuego para que vaya guisándose la cebolla, mientras tanto hacemos el mojo de azafrán y freímos el queso en pedazos mas o menos grandes de un centímetro de grosor y reservamos. 

INGREDIENTES MOJO AZAFRÁN:

• 3 o 4 cucharas de azafrán
• un o dos dientes de ajos 
• sal al gusto 
• aceite un chorrito

PREPARACIÓN:

• Molemos todo en el mortero hasta formar una pasta homogénea y luego añadimos un poco de aceite para mezclar todo y reservamos, ahí tienen como me quedo en la foto

• Cuando tengamos todo hecho añadimos el mojo de azafrán a la cebolla y removemos , pero antes si tuviera mucha agua la cebolla podemos quitarle un poco, eso es al gusto de cada uno, luego quebramos un huevo encima para remover  con toda la cebolla y luego los demás huevos romperlos como cuando se ponen a freír los quebramos dentro la cebolla para que se escalfen o se cosan  en la cebolla y por último ponemos el queso frito para que vayan mezclando los sabores, dejar que se hagan los huevos y listo, delicioso y rico, por si alguien piensa que eso que lleva tanta cebolla debe quedar fuerte y uno queda con el aliento a cebollita, de eso nada, con el agua se van los olores jejejej pueden comerlo tranquilamente que esta buenisimo, también se puede hacer sin los quesos para que sea sano, casi siempre lo hago así :p

Espero se animen y disfruten tanto como la vida misma !!!!

Un beso grande!!!

TARTA FONDANT DE PEPPA PIG

Hola que tal gente!!!! muy buenas, esta tarta que he hecho la hice con todo mi amor para los tres añitos de mi niña que los cumplió ahora en julio y como ella es alérgica estuve viendo recetas que fueran sin leche y huevo, lo que me llevo a probar a hacerle el bizcocho con la receta de las magdalenas de naranja o Halloween que no llevan dichos ingredientes, y aunque el bizcocho se queda un poco desmigajado, me aventure ha probarlo y los rellenos tampoco llevan leche y huevo pero estos los describo en detalle mas abajo jejeje, y solo espero que sirva para que las que son alérgicas la aprovechen porque no tiene desperdicio ya que me quedo estupenda, aquí la receta !!!!

INGREDIENTES:

Para el bizcocho es el mismo que use en las Magdalenas de Halloween con la variante que en lugar le leche de soja saben mejor con zumo de naranja la misma cantidad, le da un toque riquísimo y no a soja que al fin y al cabo es soja jejejej  de todas maneras la receta se las pongo en la pestañita que tengo al final de imprime receta, no se preocupen por eso.

PARA EL RELLENO: 

• un bote de mermelada de fresa para una de las capas 
• un bote de mantequilla de cacahuete 
• 150 gr. de azúcar glass

PREPARACIÓN:

• Cortar el bizcocho para dos rellenos el de mermelada y otro para el de mantequilla de cacahuete 
• Mezclar la mantequilla de cacahuete con el azúcar glass ya que es un poquitin saladita y ponerla en la primera capa, esta suele ser un poco durona yo le agregé un poquito de margarina vegetal de la marca Flora para ablandarla. 
• La otra capa se rellena con la mermelada y por fuera también. 

PARA DECORAR:

• Fondant blanco, para el verde utilice verde hoja de colorantes en gel, y para el cielo utilicé celeste, rojo para el bestido, rosa para la pepa pig y añadí un poco mas de rosa para oscurecer el rosa en los contornos de boca, orejas y hocico, lo mismo para las flores y el centro amarillo patito, al igual que el sol, y para las letras y la nube solo el blanco.
• Para hacer las figuras copié la Pepa pig y la recorte como puzzle-rompecabezas y fui copiando a cada color del fondant que tenía.

Espero les guste, a mi como ya he dicho me relaja, me lo paso genial haciendo esto y sobre todo con mucho amor para mi princesita que se esta poniendo grande.

Disfruten como la vida misma !!!!

Mil besos!!!!!!

HE GANADO UN LIEBSTER!!!

Hola muy buenasssss, saben que?? me han nominado a un premio!!!!!, este premio esta hecho para conocernos y estrechar lazos a través del mundo blogger por medio de una serie de preguntas conociendo los gustos, preferencias y aficiones de cada blog nominado, este es el premio llamado Liebster Award que funciona así......

                        

1. Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo otorga
2. Responder a las 11 preguntas que te formulen.
3. Mencionar 11 cosas (random) sobre mi.
4. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten y que esten empezando (menos de 200 seguidores)
5. Formular 11 preguntas para que respondan los bloggers a los que premias.
6. Visitar los blogs que han sigo premiados junto con el tuyo.
7. Informar a los bloggers de su premio.

Bueno pues estoy super, super feliz, contenta y alegre por haber sido nominada desde mi mas humilde posición ya que lo que se hacer quiero enseñarlo al mundo a través de mi Pahuichi con mucho amor y que entren en el para conocerme y conocer la mezcla de dos culturas, a la vez diferentes y parecidas en las que he vivido, "Bolivia" y en la que vivo ahora España-Canarias.  

Ahora a responder las preguntas que me hacen y espero les guste.

1. Dar las infinitas gracias a  Angie del blog de Cucusitas por haber me otorgado el premio, ella es una chicas colombiana, mamá de dos niñas que son su inspiración para crear cositas lindas como lo dice en su blog, entre ellos kits imprimibles de fiestas personalizados, diseños de identidad corporativa y logos para proyectos emprendedores, un día de estos le digo que me diseñe uno chulo como los que hace en sus post que he visto, muchos besitos para ella y animarla a que siga adelante con las cucusitas tan chulas que hace.

2. Respondo a las preguntas que me hace...

¿Consideraste otros nombres para el blog antes de decidir el actual? La verdad no porque cuando cree el blog se me vino a la cabeza la palabra Pahuichi que significa "Casa" en un dialecto indígena de la región oriental de mi país y otra cosa importante que en una ciudad llamada Cochabamba hay un salón de té donde sirven las masas típicas que son deliciosas, parecidas a las que hago jejeje que me traen muchos recuerdos bonitos en los que muchas tardes íbamos con mis padres a tomar el té.

¿Como te inspiras para escribir tus post? Dependiendo de la receta que haga como la hice, que me paso el día que la elabore, que recuerdos me trae o quien o donde la conseguí, generalmente son recetas de mi madre o de mi suegra o amigas que comparten sus recetas o de blogs que me gustan las hago yo haber que tal me salen a mi.

¿Cual crees que es la audiencia de tu blog? Creo que tengo muy poca audiencia jejejej ya que hay muchos blogs de cocina y hay demasiada oferta, pero alguien siempre me lee y trato de dar lo mejor de mis recetas en cada post.

¿Cuanto tiempo dedicas a escribir en tu blog? la verdad menos del que desearía ya que los niños, la casa y el trabajo me absorben mucho, me encanta escribir pero lo hago muy poco aunque me fije metas personales me son imposibles.

¿Has considerado alguna vez en abandonar el blog? Una vez lo hice a causa de gente envidiosa y cotilla, estuve mas de dos años sin tocarlo hasta que dije que ese tipo de gente no merecía que abandone algo que me apasiona y que me hace sentir realizada, a veces me gustaría solo escribir las recetas sin poner reseñas para evitar esa clase de cotilleo y mentiras.

¿Hobbies o aficiones en tu vida offline?  Me encanta leer, muchas veces lo prefiero a Internet jejejejj, me gusta también la pintura, siempre que puedo pinto pero ahora no por mis niños porque son muy terremotos jejejeej y eso lleva tiempo, relax y concentración.

¿Algún tip sobre esta actividad que quieras compartir? Un tip a compartir es que cuando hagas alguna receta la hagas con amor y con la dulzura que lleva hacerla.

¿Nombra tres razones interesantes para leer tus post? Tengo variedad en mi Pahuichi tanto dulce como salado, el contenido es original y me gusta que la gente vea tanto comida boliviana como canaria y del mundo entero aunque con diferentes nombres.

¿Hay un punto débil en tu blog que quieras mejorar?  La frecuencia de mis post, me encantaría poner mas recetas al mes pero no puedo, así que sin prisa pero sin pausa hejejjejje

Nombra una canción que te guste y describe el momento en el que quieras gozártela. Como buena latina me encanta el ballenato de Colombia, me encanta Fonseca, la canción "Te mando flores" me rechifla la escucho hasta rayar el CD jejejej la imagino bailando con mi marido, momento especial jejejej

Menciona un blog que te inspire y describe porque lo hace. Imposible son muchos y de lo mas diversos de los cuales trato de parecerme a ellos.

Ahora 11 cosas sobre mi 

• Soy de Bolivia y me vine a Canarias por amor hacen 10 años de los cuales soy la mujer mas feliz al lado de mis tres amores, mi marido y mis dos niños, aunque con el corazon partido porque mi toda mi familia vive en Bolivia y me hace mucha falta.
• Siempre hago las cosas con hora, soy un poco cronometro jejejejej
• La cocina me relaja siempre que tenga tiempo y calma, casi nunca lo tengo jejejej 
• Me encanta el fondant me encantaría trabajar solo en el decorado.
• La fotografía me apasiona siempre llevo la cámara o el mobil para sacar fotos.
• Soy muy clara, concisa y directa no me gustan las vueltas y creo que se nota en los post que hago.
• Con respecto a mi blog me siento una hormiga al lado de tan bonitos blogs que visito.
• Me encantan las cosas saladas, casi nunca pruebo las tartas o dulces que hago aunque se que me salen bien.
• Soy adicta al café lo confieso jejejjejej
• Me encantan las series y películas de comedia romántica americanas, si las repiten las vuelvo a ver, llevo viendo todas las temporadas de las Chicas Gilmore mas de tres veces y todavía me encanta.
• Me falta una y ya no se que decir jejejejej  ha si!!! Nunca había escrito tanto en un post jajajajajaja soy de pocas palabras y admiro mucho a las personas que escriben y escriben, Dios no me dio el don de escribir.

 Ahora 11 Blogs a los que le doy el premio, guiándome por el google friend connect y por los blog que visito asiduamente y que me encantan.

• Patipeando. es el blog de Paty la conocí a través del viaje de Lu espero le haya ido bien, su blog me gusta mucho porque va de ser mama, estar a la moda, de cocina, decoración, diversión y bodas.
• Alokawa  me gusta el blog de Carmen porque hace de todo es una artista en el handmade.
• A quien le pueda interesar este blog es de Marisa, que habla de sus ilusiones y sueños.
• Las recetas de Nessa, hace cosas deliciosas y fáciles de hacer lo aconsejo.
• Andriuu es un blog que va de belleza, me encanta lo que hace a parte de ser paisana mia.
• Kat maquillaje y accesorios, su blog es de tendencias , maquillajes y todo tipo de accesorios.
• La Fragua me encanta es un blog de ruta, hace fotos fantásticas y sus viajes son su experiencia vital.
• F de Fifi este blog es de Anne hace complementos hechos a mano, Diy y diseño gráfico esta genial siempre que puedo entro a ver lo que ha hecho.
• El Horno de Mami Este es un blog que va de todo me gusta porque hace cocina, Diy, fieltro, tartas, galletas y mamas. 
• Cortar, Coser y Crear  Esta niña es blogger ingeniera creativa, me encanta las cosas que hace sobre todo la sección + vale una imagen y los imprimibles, ya me he llevado unos cuantos sobre todo los de cocina gracias Monica.

Bueno ahora hago las mismas preguntas que me hace Angie cucusitas ya que me ha gustado lo que pregunta y también quiero saber todo sobre los blogs que tanto me gustan y que sigo, que flojita no??? pero me han gustado de verdad sus preguntas.

Millones de besos disfruten como la vida misma!!!!!

TARTA-TORTA DE GOMINOLAS

Hey, hey, heyyyy como están tod@s por este mundo!!!! espero que bien y disfrutando del comienzo del verano y de el fin de clases por este año hasta septiembreeeeee y para celebrarlo les traigo esta tarta-torta de gominolas como la bautice para la fiesta de fin de curso de mi niño, la verdad que me quedo tan buena que no quedo nada de nada jejajaj eso me alegro mucho porque así se que a todos les gusto en especial a los niños que eran los protagonistas de la fiesta, y tengo pensado este verano enseñar a preparar algunas recetitas con los niños para pasar el tiempo y divertirnos en verano, ahora a la receta que es lo importante, a compartirrrrrr

Para el bizcocho y el relleno hice la misma receta que esta en la Tarta de Lunares con la única variante que en lugar del aroma de durazno le pues de fresa.

PARA LA DECORACIÓN: 

• una bolsa de gominolas para pegar alrededor de la tarta 
• una bolsa de M&M o Lacasitos 

PREPARACIÓN Y MONTAJE DE LA TARTA-TORTA 

• Una vez tenemos el bizcocho lo cortamos en dos partes y le ponemos el almibar y luego el relleno y con el mismo relleno, forramos la tarta con el mismo relleno para que se peguen las gominolas y por encima ponerle los M&M o Lacasitos y listo para comérselos, siento mucho haberle puesto un lazo negro, queda mal no??' jajajajjaj lo siento se ve algo fúnebre, pero tras llegar al cole solo estuvo el lazo muy poquito tiempo para pasar desapercibida la cinta. 

Super facil no??? aunque a mi me llevo toda la tarde ya que el primer bizcocho me equivoque de receta y me salio mal pero así uno va aprendiendo no creen??? 

Mil besos espero que disfruten tanto como la vida misma!!!!!!!!

PD: en imprimir la receta esta completa la receta así no tienen que ir a la receta de la tarta de lunares.

MIÉRCOLES MUDO - CORPUS

EMPANADAS FRITAS!!!!!!

Hola muy buenas a tod@ssss, para esta entrada les traigo unas empanadas muy especiales y receta de mi madre querida que se toman generalmente por la tarde con un buen café o con un te con canela mi preferido, esto me recuerda mucho a las tardes de fin de semana con mi madre en que hacíamos muchas de estas, mientras ella  hacia las empanadas yo le hacia el repulgue como le llamamos o el borde para que se entienda mejor y aunque es un poco difícil y no muchas lo pueden hacer espero lo puedan hacer, lo malo es que no me di cuenta y no hice un paso a paso de como se hacen, me da mucha pena, espero volver a hacerlas, bueno lo doy por hecho porque me encanta hacerlas y mucho mas comerlas jejejejejj pero bueno mejor vamos a la recetita la cual esta dedicada con mucho amor a mi Mamá!!!!!!

De paso presentarles oficialmente el diseño de mi blog, que acabo de terminar el diseño y aunque me quedan algunas cositas, no he podido esperar a mencionar el diseño ya que estoy haciendo el curso dos para blogueras del blog de Blanca de Personalizacion de Blogs  solo decirle que me ha encantado el curso y que me quede con ganas de más en cuestión de diseños, muchos besos para ella si es que lo lee, que para mi seria un honor que se pase por aquí, solo decirle que he quedado muy contentisimaaaaaaaa!!!!!
Ahora a la receta

INGREDIENTES:

• 1 kilo de harina 
• 8 yemas
• 1 taza de mantequilla 
• 1 taza de azúcar 
• 1/2 cucharilla de sal 
• leche para formar la masa
• 1/ kilo de Queso rallado al gusto de cada uno, yo uso el de vaca pero lo he hecho con el queso de cabra y sale genial de todas maneras

PREPARACIÓN:

• En una vol poner la harina, el azúcar , la sal , luego la mantequilla junto con las yemas e ir añadiendo la leche hasta tener una masa suave y reservar.
• Luego hacemos bolitas con las manos o hacer un rollo  la masa para cortar en pedacitos.
• Estiramos las bolitas con el rodillo y que quede no muy delgada ni muy gruesa, en medio se pone un poco de queso, la cerramos  y hacemos el borde o nos ayudamos con el tenedor para cerrarlas pero aconsejo que se haga el repulgue o borde como se ve en la foto porque corremos el riesgo de que al freír se abran si????
• Cuando terminemos las freímos y dejamos enfriar y listas para comer 

Opcional: se puede agregar cebolla cortada en cuadritos muy finos y mezclarlos con el queso rallado quedan de rechupete jejejej !!!! 

Ven que fácil de hacerlas??? a mi me encantan así que a disfrutar como la vida mismaaaaa!!!!!!!

BRUMA EN LA CUMBRE MIÉRCOLES MUDO

TARTA FONDANT DE LUNARES !!!!!!

Hola muy buenas, que tal la semanita para ustedes??? yo tranquilita, he hecho esta tarta de fondant de lunares para aprovechar algunos restos de fondant que me quedaba y también para aprovechar a celebrar el día de la madre en mi país Bolivia, bueno se celebro ayer que fue 27 de Mayo, desde aquí muchas felicidades a todas las madres del mundo en especial para mi mamacita querida que siempre me hace falta, pero creo que todos los días son el día de la madre no creen??? claro que si, es esa persona que nos dio la vida y que merece celebrarla todos los días del año,
Ahora vamos a la receta.

Para el bizcocho que lo hice de chocolate.

INGREDIENTES:

• 160 gr. de harina de trigo
• 2 cucharas de levadura royal
• 40 gr de chocolate desgrasado sin azúcar yo utilice del valor
• 200 gr. de azúcar
• 200 gr. de mantequilla sin sal 
• 4 huevos a temperatura ambiente 

PREPARACIÓN:

• Primero batimos la mantequilla con la azúcar hasta que blanquee.
• luego añadirle uno a uno los huevos  pero cuando le prongamos el primer huevo tiene que mezclarse bien hasta ponerle el siguiente y así hasta que quede todo mezclado.
• Tamizar la harina junto con la levadura y el chocolate y añadirle a la mezcla anterior
• Engrasar el molde y ponerlo al horno a 180 º unos 18 a 20 minutos.
• sacarlo y dejar enfriar. 

PARA EL ALMÍBAR: 

• Utilice el almibar de los duraznos al jugo.

PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA: 

• 150 gr. de mantequilla sin sal 
• 150 gr. de azúcar glas tamizada 
• 2 cucharas de leche 
• 1/2 cuchara de aroma de durazno
• trocitos cortados de durazno para mezclarlo con la crema.

PREPARACIÓN:

• Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanquita y para que no sepa a mantequilla, añadirle la leche, luego el aroma de durazno y lista la crema 
• Cuando se vaya a rellenar la tarta encima de la crema se ponen los trocitos de durazno, ojo no mezclar a la crema.

PARA LA DECORACIÓN:

• fondant blanco para forrarla y  negro y amarillo patito para los lunares
• un cortador redondo para hacer los lunares 

Partir en tres partes el bizcocho, en la primera parte pinchar con un palito para que absorba el almíbar 

rellenarla con la crema y el durazno las otras dos partes y por fuera, una vez este puesta la crema meterla a la nevera , luego sacarla para forrarla y adornarla con el fondant.

 Y listo mis queridas amig@s, me quedo buenísima, le puse durazno porque me recuerda las tartas que hacia mi mamá, eran de durazno, así siento que esta mas cerquita mio por lo menos con la tarta.

un beso inmenso a tod@s disfruten como la vida misma!!!!!

PIECITO DE MI TESORITO

ARROZ CON LECHE ME QUIERO CASAR!!!!

Hola Buenas a tod@ss!!!!

Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de San Nicolás, con esta siiiiiii con esta noooo con esta señorita me caso yoooooo!!!!! jajjajaj que recuerdossssss felicessss y ahora la canta mi hija con la lengua trabadita jejajajajaj!!! 

A quien no le gusta el arroz con leche???? pues a mi me encanta, y hoy les traigo esta receta sencilla, clásica de toda la vida pero con un toque de dulce de leche porque me encanta, no lo cambio por nada, a mi que no me pongan nocilla o nutela no, no, no!!! desde que era pequeña mi madre siempre me ponía las tostadas o el pan con dulce de leche, en el desayuno o por la tarde a la merienda, tiene un sabor mas suave y a leche jejejejej que recuerdos eh!! esta receta la vi en uno de los tantos blogs que visito y la verdad no me acuerdo cual era :p, si alguien dueña de esta idea la ve, me pone un comentario que le pido disculpas por no acordarme, solo que conste que es una idea de otro blog pero con mi toque especial de dulce de leche, lo vi con nocilla o nutela no lo recuerdo jejejejjej por lo que no me gusta mucho y le puse mi dulcito de leche, bueno pues vamos a la receta!!!!!1! 

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche. 
• 250 gr. de arroz del de siempre. 
• 150 gr. de leche condensada.
• canela en rama. 
• clavo de olor.

PREPARACIÓN:

• En un cazo poner a fuego lento la leche, cuando este templada agregarle la leche condensada hasta que se disuelva, y cuando este hirviendo se le hecha el arroz, la canela en rama y el clavo de olor.
• Dejar hervir suavemente, despacio y siempre batiendo para que no se pegue en el fondo, durante unos 15 minutos o hasta que el arroz este blandito. 
• Luego ya hecho se deja enfriar para ponerlo en nuestros vasitos, primero se pone una cucharadita de dulce de leche y encima el arroz con leche, la cucharadita de dulce de leche varía dependiendo del tamaño del vaso, el mio por ejemplo era de chupito o licor.
• Después dejarlo enfriar en la nevera hasta servir 

Espero les guste la receta a mi me a encantado 

Disfruten como la vida misma!!!!

Muchos, muchos besos

PD: Gracias a todas las chicas que me han conocido a través de BEE Blogueras en Español, me encantan sus blogs un beso a todas y cada una!!!!!!

MIÉRCOLES MUDO AMENCECER TEMPRANO VALE LA PENA

Galletas Hello Kitty de Vainilla

Hola  tod@sssss Feliz Día de San Jordi y feliz día del libro, así como es especial este día les regalo esta rosa roja que también es su día, contarles que me encanta leer mi escritor favorito es Paulo Coelho y el libro que más me gusto es "El Peregrino", he leido casi todos sus libros y me encanta hace que te escapes de la realidad, que analices lo que pasa en el libro y lo compares con tu vida y de alguna manera lo pongas en práctica, y si llega gustarte tanto tanto tanto te lees hasta las las primeras paginas donde pone el derecho de autor y las editoriales y todo lo que lleve el libro con letra pequeña, con las ansias de querer saber mas o de que no termine nunca, no les ha pasado eso alguna vez???? cuéntenmelo porfa jejejejej un beso a todos por este día bonito.

Bueno la receta que les traigo hoy son unas galletitas de vainilla sencillita que tienen forma de mi muñeca favorita Hello Kitty, los cortadores me los compre y he querido hacerlas para mostrárselas y que las puedan saborear, lo que me falta es rellenarlas de glasa y decorarlas lo cual esta pendiente porque estoy aprendiendo pero les prometo hacer unas porque me encantan y ya estoy en ello.

Ahí les va la Receta 

INGREDIENTES:

• 250 gr. de harina
• 1 pizca de sal 
• 125 gr. de azúcar 
• 125 gr. de mantequilla blanda pero no fundida
• 1 huevo 
• esencia de vainilla muchaaaaa
• esencia de mantequilla 
• si falta un poquito mas de harina pues se la ponen 

PREPARACIÓN:

Se vierten todos los ingredientes en una fuente, trabajando la masa hasta que adquiera una textura suave y que no se pegue en el bol.

Dejar reposar una media hora y luego enharinar la mesa para amasar y estirar la masa con la ayuda  del rodillo , dejando la masa del grosor de un centímetro.

Luego cortar la masa con los cortadores de Hello Kitty o de los que dispongan.

Llevar al horno durante unos 10 minutos dependiendo el horno o hasta que estén doraditas a 190º C 

Dejar enfriar y listas para comérselas 

Y a Disfrutar, espero les gusten, las prueben, les dejo un botoncito de imprimir por si las quieren la receta y darle las gracias a Ana de Alma de Fiesta y a Blanca de Personalización de Blogs por ser tan generosa y compartir con nosotros las cosas bonitas que ponemos en nuestro blog.

Un beso enorme 

Enlazo este post a la fiesta de enlaces de Blanca de Personalización de Blogs

MIERCOLES MUDO 2 NATURALEZA EXTRAORDINARIA!!!!!!

CREPES DE POLLO Y ZANAHORIA!!!!!!!!

Hola muy buenas, que tal la semanita????

A mi bien jejeeje, esta semana he conocido mucha gente bloguera, que comparte las mismas aficiones que tengo por aquí y eso te hace sentir alegré y seguir adelante mostrando y dejando plasmado en este mundo lo que de una manera sencilla quieres dejar plasmado, tu trabajo de día a día y que es hecho con amor, he de contarles que me he unido al grupo de Blogueras en Español y que de ahí he conocido gente muy linda, estoy encantada de participar de esta manera, que me fascina, también como habrán visto he participado en el Miércoles Mudo  y conocí  blogs que están bastante bonitos y buenos por supuesto, no me imaginaba la creatividad que tienen muchas personas y que gracias a los blogs se puede compartir mil cosas e interactuar, que feliz me hace.

Bueno que voy a la receta, ahí les va y espero les guste.

INGREDIENTES PARA LOS CREPES:

• 1/2 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de maicena
• 1 cuchara de aceite
• 1/2 cucharilla de sal
• 3 huevos M

PREPARACIÓN:

• Batir en la licuadora todo y dejar reposar, luego se hacen en el sartén pasándole un poquito de aceite ayudado por un papel de cocina por toda la superficie y con un cucharoncito mediano.

INGREDIENTES PARA LA SALSA DEL POLLO:

• 1 cebolla grande o dos medianas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 pimiento verde
• 1 tomate mediano 
• 1 lata de tomate frito
• 1/2 kilo de pechuga de pollo
• 1 cucharilla de sal 
• una pisca comino y pimienta
• 3 zanahorias  
• queso rallado al gusto 

PREPARACIÓN:

• Hervimos el pollo para después desmenuzar  y reservamos.
• Cortamos las cebollas en cuadritos pequeños, el ajo y el pimiento y vamos sofriendo, primero el ajo después las cebollas y luego el pimiento.
• cortamos los tomates en cuadritos y se lo añadimos, luego sazonamos con sal, comino y pimienta y luego le añadimos la lata de tomate frito, dejamos que se rehogue hasta que este cocida la cebolla.
• Le agregamos la pechuga de pollo desmenuzada y dejamos que hierba como una hora para que el pollo tome gusto con la salsa.
• Mientras tanto cortamos en cuadritos la zanahoria y la ponemos a cocer hasta que este blanda y la reservamos 
• Una vez hechos los crepes y con nuestra salsa hecha procedemos a hacerlas ayudados por una cuchara le ponemos la salsa de pollo y lo cerramos dejando siempre la parte de encima del crepe que esta apoyado en la bandeja para que al poner el siguiente presione el de detrás y así no se abran, no se si me explico bien pero aquí les dejo la foto jejejej.....

• Luego le ponemos por todos nuestros crepes la zanahoria que teníamos reservada y encima el queso rallado, muchiiiiisiiiiiiiimoooo queso rallado, hay como me encanta el queso aunque en la foto no fui generosa jejejeejje.
• Lo llevamos al horno a la función grill hasta que se dore el queso y ya están para comérselos y chuparse los dedos. 

Espero les guste tanto como a mi 

Disfruten como la vida misma !!!!!!!

besitos

Esta receta la enlazo a la fiesta de enlaces del blog Blanca Personalización de blogs

MIERCOLES MUDO RECUERDO DE UN VIAJE!!!!!!!!

FELIZ PRIMAVERA CON CUPCAKES DE FRESA Y VAINILLA!!!!!

Hola a tot@sssss 

Y a quien no le gusta la primavera, ya se va el frió que nos tiene a veces entumecidos que no nos hace pensar y con la llegada cálida de esta bella temporada renuevan nuestras ganas al ver el ambiente que nace lleno de flores para sentirnos felices y estar sintonizados con la naturaleza, hey!!!! esto me salio del alma jejeej como me gusta el calorcito y aprovechando esto  les traigo esta receta primaveral y conste que ya voy mejorando mis cupcakes no se rian jajajaj y aunque me falta técnica en la decoración le pongo todo mi amor para presentárselas, la saque de el blog de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, siempre leo su blog maravilloso y lo aconsejo. ahí les va la receta....

INGREDIENTES:

• 100 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura química (Royal)
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche 
• 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de esencia de fresa.

Buttercream para decorar 

PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180º
• Preparamos la fuente de muffins con 8 papelitos de cupcakesa
• Batir la mantequilla con el azucar hasta que este cremosa
• Añadimos los huevos batidos con la vainilla y la esencia de fresa y a continuación la harina previamente tamizada y mezclada con la levadura química
• Añadimos la leche
• Por último repartimos la mezcla entre los papeles para cupcakes y horneamos entre 18 a 20 minutos, o hasta que le pinchemos el palillo y salga limpio.
• Dejamos templar 5 minutos son sacarlos del molde y después los pasamos a una rejilla yo uso la de horno.
• Una vez Fríos los decoramos con buttercream de fresa y con unas maripositas que vienen en un bote de sprinkles.

Un beso grande y disfruten tanto como yo!!!!!!!!

PD: Me encantan con Café lo aconsejo

PREMIOSSSS UN VIAJE ENTRE BLOGS.......

Hola a tod@s muy buenas, en el post de hoy voy a mostrar los premios!!!!!!!!!!!!!!!!! que me ha otorgado Paty del blog Patypeando me llamo la atención un blog de Paty que buscaba trabajo para su marido desde aquí quiero sumarme a su búsqueda y dar mi granito de arena, de paso agradecerle enormemente los premios que me ha otorgado me a hecho mucha ilusión ya que no he recibido nunca uno, son los primeros y los recibo con mucho cariño y felicitar también a los blogs que han ayudado al viaje. 

Aquí tienen la tarjeta de viaje para que la lean espero tenga mucha mucha suerte de encontrar lo que busca. 

Un beso 

TARTA DE FLORES ESPECIAL

Hola buenassssssss!!!!!!!!

Que ilusión me hace poder hacer estas tartas, esta que les traigo ahora es para mi cuñis el otro día fue su cumpleaños, felicidades de nuevo aunque hayan pasado algunas semanas, me dio mucho gusto hacerla sobre todo para quien iba dirigida porque la quiero como una hermana, la idea de las flores negras y las tiras las hice viendo unas capsulas de cupcakes con  motivo de cebra, pues combine rayas de cebra con flores, a que me quedaron chulas!!!!, me encanto el resultado final, debo confesar que sigo fisgoneando paginas y mas paginas sobre el tema porque me encanta, cuando le mande un mensaje de felicitación con la foto de la tarta no se lo creia que fuera para ella jejeje me encanta dar sorpresas bonitas también....
Ahí les va la receta

INGREDIENTES: Esta vez probe otro bizcocho espero les guste

• 3 vasos y medio de harina 
• 2 vasos y medio de azúcar
• 1 vaso y cuarto de leche 
• 1 vaso y cuarto de aceite girasol
• 1 sobre de levadura tipo royal 
• 7 huevos tamaño XL 
• 50 gr. de chocolate en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato 
• Media cucharadita de sal 
• 1 chorrito de esencia de vainilla 

PREPARACIÓN:

• Primero se separan las claras de las yemas y montamos las claras con una pizquita de sal a punto nieve muy firme, después encendemos el horno a 200 º posición arriba y abajo, ojo sin ventilación
• En otro recipiente, batimos las yemas junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla que aumenta asu volumen y se vuelve blanquecina. Cuando esto pase añadiremos poco a poco el aceite y luego todo lo demás tamizada previamente la harina, el chocolate en polvo y la levadura hasta que se integren completamente
• Después añadimos las claras montadas reservadas en forma envolvente hasta integrarlas completamente 
• Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno bajandole la temperatura a 180º  unos 40 minutos     es mejor prepararlo el día anterior para que repose.

  PARA EL ALMIBAR 

• 1 taza de agua 
• 1/2 taza de azúcar
• 1 chorrito generoso de esencia de vainilla   . 

PREPARACIÓN :

• Lo ponemos en un cazo a hervir todos los ingredientes durante  unos 10 minutos y quedara como un jarabe ligero .

Cuando entibie lo añadiremos al bizcocho par que quede mas jugosito.

PARA EL FONDEADO Y RELLENO:

Para el Fondeado y relleno yo le puse tanto por fuera como por dentro mucho dulce de leche para poder pegar el fondant a la tarta y por dentro mucho pero mucho dulce de leche jejejejej  les confieso que me encanto el sabor queda delicioso, el fondant que utilice es de Regalice, y los moldes de flores, las tiras de cebra pues con un cuchillito le fuí dando forma .

DISFRUTEN TANTO COMO YO!!!!!!!!!!!!!

Estoy enlazando esta receta a la fiesta de enlaces de tema libre al blog Personalización de Blogs
También enlazo este post a La Tarjeta de Viaje de Lu, espero tenga suerte!!!!

Magdalenas de Naranja en San Valentin!!!!!

Muy buenasssssss!!! adelantándome a San Valentin he hecho unas magdalenas con la misma receta que las magdalenas veganas de Halloween, con la diferencia de que he sustituido la leche de soja o de almendras por zumo de naranjas recién cogidas del árbol que tengo en la parte de atrás de mi casa, y es que tengo la suerte de tenerlas en esta época tan fría del año y son una bendición para los resfriados y como encima  tengo una niña que es alérgica a la leche es un poco desconforme con la comida, tengo que ingeniármelas para darle la vitamina que necesita para el invierno y que no se resfríe en fin de sabor quedaron deliciosas, mucho más que con leche de soja que a gusto mio estas están mejor que las otras, espero las prueben y como dije al principio me adelanto a San Valentin, es por eso que he decorado con corazones de los que venden en los supermercados quedan muy chulis verdad??? 

Esta receta se la dedico a mi querida Madre y a mi hermana, hoy es su cumpleaños de las dos y a pesar de estar tan lejos las amo con toda mi alma y me hacen mucha falta, te quiero mamá y te quiero Fabiola "Feliz Cumpleaños a las dos!!!!!!!!!!!!!!!! ahí les van mis corazones.

Disfruten tanto como yo!!!!!! 

Besos inmensos!!!!