PIECITO DE MI TESORITO

ARROZ CON LECHE ME QUIERO CASAR!!!!

Hola Buenas a tod@ss!!!!

Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de San Nicolás, con esta siiiiiii con esta noooo con esta señorita me caso yoooooo!!!!! jajjajaj que recuerdossssss felicessss y ahora la canta mi hija con la lengua trabadita jejajajajaj!!! 

A quien no le gusta el arroz con leche???? pues a mi me encanta, y hoy les traigo esta receta sencilla, clásica de toda la vida pero con un toque de dulce de leche porque me encanta, no lo cambio por nada, a mi que no me pongan nocilla o nutela no, no, no!!! desde que era pequeña mi madre siempre me ponía las tostadas o el pan con dulce de leche, en el desayuno o por la tarde a la merienda, tiene un sabor mas suave y a leche jejejejej que recuerdos eh!! esta receta la vi en uno de los tantos blogs que visito y la verdad no me acuerdo cual era :p, si alguien dueña de esta idea la ve, me pone un comentario que le pido disculpas por no acordarme, solo que conste que es una idea de otro blog pero con mi toque especial de dulce de leche, lo vi con nocilla o nutela no lo recuerdo jejejejjej por lo que no me gusta mucho y le puse mi dulcito de leche, bueno pues vamos a la receta!!!!!1! 

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche. 
• 250 gr. de arroz del de siempre. 
• 150 gr. de leche condensada.
• canela en rama. 
• clavo de olor.

PREPARACIÓN:

• En un cazo poner a fuego lento la leche, cuando este templada agregarle la leche condensada hasta que se disuelva, y cuando este hirviendo se le hecha el arroz, la canela en rama y el clavo de olor.
• Dejar hervir suavemente, despacio y siempre batiendo para que no se pegue en el fondo, durante unos 15 minutos o hasta que el arroz este blandito. 
• Luego ya hecho se deja enfriar para ponerlo en nuestros vasitos, primero se pone una cucharadita de dulce de leche y encima el arroz con leche, la cucharadita de dulce de leche varía dependiendo del tamaño del vaso, el mio por ejemplo era de chupito o licor.
• Después dejarlo enfriar en la nevera hasta servir 

Espero les guste la receta a mi me a encantado 

Disfruten como la vida misma!!!!

Muchos, muchos besos

PD: Gracias a todas las chicas que me han conocido a través de BEE Blogueras en Español, me encantan sus blogs un beso a todas y cada una!!!!!!

MIÉRCOLES MUDO AMENCECER TEMPRANO VALE LA PENA

Galletas Hello Kitty de Vainilla

Hola  tod@sssss Feliz Día de San Jordi y feliz día del libro, así como es especial este día les regalo esta rosa roja que también es su día, contarles que me encanta leer mi escritor favorito es Paulo Coelho y el libro que más me gusto es "El Peregrino", he leido casi todos sus libros y me encanta hace que te escapes de la realidad, que analices lo que pasa en el libro y lo compares con tu vida y de alguna manera lo pongas en práctica, y si llega gustarte tanto tanto tanto te lees hasta las las primeras paginas donde pone el derecho de autor y las editoriales y todo lo que lleve el libro con letra pequeña, con las ansias de querer saber mas o de que no termine nunca, no les ha pasado eso alguna vez???? cuéntenmelo porfa jejejejej un beso a todos por este día bonito.

Bueno la receta que les traigo hoy son unas galletitas de vainilla sencillita que tienen forma de mi muñeca favorita Hello Kitty, los cortadores me los compre y he querido hacerlas para mostrárselas y que las puedan saborear, lo que me falta es rellenarlas de glasa y decorarlas lo cual esta pendiente porque estoy aprendiendo pero les prometo hacer unas porque me encantan y ya estoy en ello.

Ahí les va la Receta 

INGREDIENTES:

• 250 gr. de harina
• 1 pizca de sal 
• 125 gr. de azúcar 
• 125 gr. de mantequilla blanda pero no fundida
• 1 huevo 
• esencia de vainilla muchaaaaa
• esencia de mantequilla 
• si falta un poquito mas de harina pues se la ponen 

PREPARACIÓN:

Se vierten todos los ingredientes en una fuente, trabajando la masa hasta que adquiera una textura suave y que no se pegue en el bol.

Dejar reposar una media hora y luego enharinar la mesa para amasar y estirar la masa con la ayuda  del rodillo , dejando la masa del grosor de un centímetro.

Luego cortar la masa con los cortadores de Hello Kitty o de los que dispongan.

Llevar al horno durante unos 10 minutos dependiendo el horno o hasta que estén doraditas a 190º C 

Dejar enfriar y listas para comérselas 

Y a Disfrutar, espero les gusten, las prueben, les dejo un botoncito de imprimir por si las quieren la receta y darle las gracias a Ana de Alma de Fiesta y a Blanca de Personalización de Blogs por ser tan generosa y compartir con nosotros las cosas bonitas que ponemos en nuestro blog.

Un beso enorme 

Enlazo este post a la fiesta de enlaces de Blanca de Personalización de Blogs

MIERCOLES MUDO 2 NATURALEZA EXTRAORDINARIA!!!!!!

CREPES DE POLLO Y ZANAHORIA!!!!!!!!

Hola muy buenas, que tal la semanita????

A mi bien jejeeje, esta semana he conocido mucha gente bloguera, que comparte las mismas aficiones que tengo por aquí y eso te hace sentir alegré y seguir adelante mostrando y dejando plasmado en este mundo lo que de una manera sencilla quieres dejar plasmado, tu trabajo de día a día y que es hecho con amor, he de contarles que me he unido al grupo de Blogueras en Español y que de ahí he conocido gente muy linda, estoy encantada de participar de esta manera, que me fascina, también como habrán visto he participado en el Miércoles Mudo  y conocí  blogs que están bastante bonitos y buenos por supuesto, no me imaginaba la creatividad que tienen muchas personas y que gracias a los blogs se puede compartir mil cosas e interactuar, que feliz me hace.

Bueno que voy a la receta, ahí les va y espero les guste.

INGREDIENTES PARA LOS CREPES:

• 1/2 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de maicena
• 1 cuchara de aceite
• 1/2 cucharilla de sal
• 3 huevos M

PREPARACIÓN:

• Batir en la licuadora todo y dejar reposar, luego se hacen en el sartén pasándole un poquito de aceite ayudado por un papel de cocina por toda la superficie y con un cucharoncito mediano.

INGREDIENTES PARA LA SALSA DEL POLLO:

• 1 cebolla grande o dos medianas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 pimiento verde
• 1 tomate mediano 
• 1 lata de tomate frito
• 1/2 kilo de pechuga de pollo
• 1 cucharilla de sal 
• una pisca comino y pimienta
• 3 zanahorias  
• queso rallado al gusto 

PREPARACIÓN:

• Hervimos el pollo para después desmenuzar  y reservamos.
• Cortamos las cebollas en cuadritos pequeños, el ajo y el pimiento y vamos sofriendo, primero el ajo después las cebollas y luego el pimiento.
• cortamos los tomates en cuadritos y se lo añadimos, luego sazonamos con sal, comino y pimienta y luego le añadimos la lata de tomate frito, dejamos que se rehogue hasta que este cocida la cebolla.
• Le agregamos la pechuga de pollo desmenuzada y dejamos que hierba como una hora para que el pollo tome gusto con la salsa.
• Mientras tanto cortamos en cuadritos la zanahoria y la ponemos a cocer hasta que este blanda y la reservamos 
• Una vez hechos los crepes y con nuestra salsa hecha procedemos a hacerlas ayudados por una cuchara le ponemos la salsa de pollo y lo cerramos dejando siempre la parte de encima del crepe que esta apoyado en la bandeja para que al poner el siguiente presione el de detrás y así no se abran, no se si me explico bien pero aquí les dejo la foto jejejej.....

• Luego le ponemos por todos nuestros crepes la zanahoria que teníamos reservada y encima el queso rallado, muchiiiiisiiiiiiiimoooo queso rallado, hay como me encanta el queso aunque en la foto no fui generosa jejejeejje.
• Lo llevamos al horno a la función grill hasta que se dore el queso y ya están para comérselos y chuparse los dedos. 

Espero les guste tanto como a mi 

Disfruten como la vida misma !!!!!!!

besitos

Esta receta la enlazo a la fiesta de enlaces del blog Blanca Personalización de blogs

MIERCOLES MUDO RECUERDO DE UN VIAJE!!!!!!!!

FELIZ PRIMAVERA CON CUPCAKES DE FRESA Y VAINILLA!!!!!

Hola a tot@sssss 

Y a quien no le gusta la primavera, ya se va el frió que nos tiene a veces entumecidos que no nos hace pensar y con la llegada cálida de esta bella temporada renuevan nuestras ganas al ver el ambiente que nace lleno de flores para sentirnos felices y estar sintonizados con la naturaleza, hey!!!! esto me salio del alma jejeej como me gusta el calorcito y aprovechando esto  les traigo esta receta primaveral y conste que ya voy mejorando mis cupcakes no se rian jajajaj y aunque me falta técnica en la decoración le pongo todo mi amor para presentárselas, la saque de el blog de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto, siempre leo su blog maravilloso y lo aconsejo. ahí les va la receta....

INGREDIENTES:

• 100 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura química (Royal)
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche 
• 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de esencia de fresa.

Buttercream para decorar 

PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180º
• Preparamos la fuente de muffins con 8 papelitos de cupcakesa
• Batir la mantequilla con el azucar hasta que este cremosa
• Añadimos los huevos batidos con la vainilla y la esencia de fresa y a continuación la harina previamente tamizada y mezclada con la levadura química
• Añadimos la leche
• Por último repartimos la mezcla entre los papeles para cupcakes y horneamos entre 18 a 20 minutos, o hasta que le pinchemos el palillo y salga limpio.
• Dejamos templar 5 minutos son sacarlos del molde y después los pasamos a una rejilla yo uso la de horno.
• Una vez Fríos los decoramos con buttercream de fresa y con unas maripositas que vienen en un bote de sprinkles.

Un beso grande y disfruten tanto como yo!!!!!!!!

PD: Me encantan con Café lo aconsejo

PREMIOSSSS UN VIAJE ENTRE BLOGS.......

Hola a tod@s muy buenas, en el post de hoy voy a mostrar los premios!!!!!!!!!!!!!!!!! que me ha otorgado Paty del blog Patypeando me llamo la atención un blog de Paty que buscaba trabajo para su marido desde aquí quiero sumarme a su búsqueda y dar mi granito de arena, de paso agradecerle enormemente los premios que me ha otorgado me a hecho mucha ilusión ya que no he recibido nunca uno, son los primeros y los recibo con mucho cariño y felicitar también a los blogs que han ayudado al viaje. 

Aquí tienen la tarjeta de viaje para que la lean espero tenga mucha mucha suerte de encontrar lo que busca. 

Un beso 

TARTA DE FLORES ESPECIAL

Hola buenassssssss!!!!!!!!

Que ilusión me hace poder hacer estas tartas, esta que les traigo ahora es para mi cuñis el otro día fue su cumpleaños, felicidades de nuevo aunque hayan pasado algunas semanas, me dio mucho gusto hacerla sobre todo para quien iba dirigida porque la quiero como una hermana, la idea de las flores negras y las tiras las hice viendo unas capsulas de cupcakes con  motivo de cebra, pues combine rayas de cebra con flores, a que me quedaron chulas!!!!, me encanto el resultado final, debo confesar que sigo fisgoneando paginas y mas paginas sobre el tema porque me encanta, cuando le mande un mensaje de felicitación con la foto de la tarta no se lo creia que fuera para ella jejeje me encanta dar sorpresas bonitas también....
Ahí les va la receta

INGREDIENTES: Esta vez probe otro bizcocho espero les guste

• 3 vasos y medio de harina 
• 2 vasos y medio de azúcar
• 1 vaso y cuarto de leche 
• 1 vaso y cuarto de aceite girasol
• 1 sobre de levadura tipo royal 
• 7 huevos tamaño XL 
• 50 gr. de chocolate en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato 
• Media cucharadita de sal 
• 1 chorrito de esencia de vainilla 

PREPARACIÓN:

• Primero se separan las claras de las yemas y montamos las claras con una pizquita de sal a punto nieve muy firme, después encendemos el horno a 200 º posición arriba y abajo, ojo sin ventilación
• En otro recipiente, batimos las yemas junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla que aumenta asu volumen y se vuelve blanquecina. Cuando esto pase añadiremos poco a poco el aceite y luego todo lo demás tamizada previamente la harina, el chocolate en polvo y la levadura hasta que se integren completamente
• Después añadimos las claras montadas reservadas en forma envolvente hasta integrarlas completamente 
• Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno bajandole la temperatura a 180º  unos 40 minutos     es mejor prepararlo el día anterior para que repose.

  PARA EL ALMIBAR 

• 1 taza de agua 
• 1/2 taza de azúcar
• 1 chorrito generoso de esencia de vainilla   . 

PREPARACIÓN :

• Lo ponemos en un cazo a hervir todos los ingredientes durante  unos 10 minutos y quedara como un jarabe ligero .

Cuando entibie lo añadiremos al bizcocho par que quede mas jugosito.

PARA EL FONDEADO Y RELLENO:

Para el Fondeado y relleno yo le puse tanto por fuera como por dentro mucho dulce de leche para poder pegar el fondant a la tarta y por dentro mucho pero mucho dulce de leche jejejejej  les confieso que me encanto el sabor queda delicioso, el fondant que utilice es de Regalice, y los moldes de flores, las tiras de cebra pues con un cuchillito le fuí dando forma .

DISFRUTEN TANTO COMO YO!!!!!!!!!!!!!

Estoy enlazando esta receta a la fiesta de enlaces de tema libre al blog Personalización de Blogs
También enlazo este post a La Tarjeta de Viaje de Lu, espero tenga suerte!!!!

Magdalenas de Naranja en San Valentin!!!!!

Muy buenasssssss!!! adelantándome a San Valentin he hecho unas magdalenas con la misma receta que las magdalenas veganas de Halloween, con la diferencia de que he sustituido la leche de soja o de almendras por zumo de naranjas recién cogidas del árbol que tengo en la parte de atrás de mi casa, y es que tengo la suerte de tenerlas en esta época tan fría del año y son una bendición para los resfriados y como encima  tengo una niña que es alérgica a la leche es un poco desconforme con la comida, tengo que ingeniármelas para darle la vitamina que necesita para el invierno y que no se resfríe en fin de sabor quedaron deliciosas, mucho más que con leche de soja que a gusto mio estas están mejor que las otras, espero las prueben y como dije al principio me adelanto a San Valentin, es por eso que he decorado con corazones de los que venden en los supermercados quedan muy chulis verdad??? 

Esta receta se la dedico a mi querida Madre y a mi hermana, hoy es su cumpleaños de las dos y a pesar de estar tan lejos las amo con toda mi alma y me hacen mucha falta, te quiero mamá y te quiero Fabiola "Feliz Cumpleaños a las dos!!!!!!!!!!!!!!!! ahí les van mis corazones.

Disfruten tanto como yo!!!!!! 

Besos inmensos!!!!

Mis Primeras Cupcakes

 CUPCAKES DE GUINDAS AL LICOR DE CARAMELO

Hola a todos y Feliz 2013!!!!!!! esta es mi primera receta del año y no podía dejar de mostrarles mis primeras cupcakes que he de confesar que la crema me salio blandita pero quedaron buenísimos así que sin más les doy la receta que por cierto la saque del super blog de Alma Obregón de Objetivo Cupacake Prefecto, los de ella son de cerezas, yo le puse guindas aprovechando la temporada y licor de caramelo, quedan genial, riquísimo  he aquí el resultado.

INGREDIENTES: 

Para la Masa

• 200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g. de harina
• 200 g. de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura química yo use el royal de siempre
• 4 huevos medianos 
• 20 guindas deshuesadas y troceadas 

Para el Almibar

• 150ml agua
• 150ml azúcar
• 50ml licor de caramelo

Para la crema

• 200g mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de queso crema
• 500g icing sugar o en su defecto azúcar glás
• una cucharada de licor de caramelo y un poquito más... al gusto, yo le heche bastante para que sepa jejejje

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se integre. Incorporamos los huevos. Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadimos las guindas troceadas. Repartimos la masa en los papelitos para cupcakes y horneamos durante 20- 22 minumos o hasta que el palillo salga limpio.

Mientras se hornean los cupcakes, preparamos el almíbar, ponemos a hervir el agua con el azúcar en un cazo. Dejamos que hierva suavemente hasta que se disuelva el azúcar. Retiramos del fuego y dejamos templar luego añadimos el licor de caramelo o el que sea del gusto de cada quien.
Sacamos los cupcakes, los pinchamos muchas veces con un palillo y los pintamos con el almíbar  Finalmente dejamos que se enfríen por completo sobre la rejilla.

Para preparar la crema, batimos la mantequilla y el azúcar glas a velocidad media-alta hasta que la mezcla se integre y se aclare. Incorporamos el queso crema yo use el Philadelphia y continuamos batiendo. Añadimos el licor de caramelo al gusto y decoramos con la manga pastelera y la una guinda en cada cupcake.
Espero la disfruten tanto como yo !!!!!!!!

besitos

Tarta de Mickey Mouse!!!!!!!!

 UNA TARTITA PARA MI PRINCIPE!!!!!!!

Hola!!! mi príncipe cumplió 7 añitos en Septiembre y como le encanta Mickey Mouse pues manos a la obra, emocionado me acompaño la noche anterior al cumple y no se durmió hasta verla terminada su tarta, los ojitos le brillaban y estaba super contento hasta me ayudo un poquito, no lo olvidaré jamas, el modelo de tarta lo saque de internet de la pagina Tartas y Nubez de Azúcar, la verdad fue mi hijo quien escogió la tarta así que yo solamente obedecí a su petición jajajaja es "el príncipe de mi casa".

La tarta la hice con los mismos pasos de la Tarta de Hello Kitty, lo único que para la decoración con el fondant la hice con motivos de Mickey Mouse, he aquí la tarta en la mesa.

Espero les guste, me lo dicen???? 

Besitos 

Julissa

Feliz Halloween!!!!!!

MAGDALENAS VEGANAS "SIN HUEVO Y SIN LECHE" Y UN TOQUE DE HALLOWEEN

 Hola!!! Creo que no podría faltar algo de Halloween en mi blog, y aunque no lo festejo para los pequeños es una novedad y así también se entretienen y la pasamos bien esta tarde o mas bien la tarde de ayer, no me dio tiempo de poner el post por unos minutitos y es que los niños no dan tregua.

Estas magdalenas son sin leche y sin huevo, tengo una niña alérgica al huevo y la leche, que faena no??? y como no puede comer todo lo que su hermanito come pues les hice estas magdalenas que encontré en la pagina de Pequerecetas una pagina que tiene muy buenas recetas para niños me encanta así que la recomiendo, miren que chulis me quedaron con el confeti que le regalaron a mi hijo, el regalito me vino de perlas para decorar mis magdalenas y por supuesto la beneficiada fue mi pitufa que le encantaron y si la puede comer tranquilita jejejejej

 Ahi les va la receta

INGREDIENTES Para una docena de magdalenas o un bizcocho pequeño.

• 1 taza de leche de soja o de almendras 
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 1 1/4 tazas de harina 
• 2 cucharadas de maicena 
• 3/4 cucharadita de levadura en polvo (Royal)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite vegetal (girasol, maíz...)
• 3/4 taza de azúcar
• 2 cucharadas de estracto de vainilla o azúcar vainillado
• 1/4 cucharadita de estracto de almendras, caramelo y mas vainilla....

PREPARACIÓN:  

• En un recipiente mezclar la leche de soja con el vinagre y reservar unos minutos hasta que se corte
• pre calentamos en horno a 180º C y preparamos las capsulas en el molde de muffins o bien engrasamos el molde para el bizcochito.
• En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la maicena y la sal, aprovecha de tamizar la mezcla para que quede sin bolitas y reserva la mezcla.
• En el bol que vayas a preparar la masa mezcla el aceite con el azúcar y añade la leche de soja previamente mezclada con el vinagre, batir con ganas para que quede todo bien mezclado.
• Agregar la harina tamizada con los demás ingredientes en dos tandas removiendo bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
• Echa la mezcla en los moldes llenando las tres cuartas partes de capacidad de cada capsula, mételos al horno unos 20 a 22 minutos, hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio de la masa, saca las magdalenas del horno y deja que se enfríen en una rejilla. 

Truco:  Puedes darle un toque más acentuado de fruta sustituyendo parte del azúcar por preparado para hacer gelatina de fresa antes de añadir el aceite y la leche. De igual forma podrás darle sabor a naranja, limón, melocotón o lo que quieras dependiendo de la gelatina que le pongas, también podras añadir ralladuras de cítricos, canela ... es cuestión de experimentar como se dice jejejejeje

Disfruten espero les guste !!!!! Me encanto como quedo mi decoración "Feliz Haloweennnnnnnn"!!!!!!!!!!!!

Miren como quedo por el reflejo de la luz la arañita negra jejejeje se convirtio en blanca....

Besos 

Julissa

LA TARTA DE MI PRINCESITA

PARA VALERIA CON TODO MI AMOR

Hola!!!! hoy les traigo la tarta que le hice a mi niña para su cumple número dos, los cumplió en Julio, que tardanza en presentarselas jejejjejej, y como es una niña tan alegre y extrovertida se me ocurrió hacerle este diseño que lo saque de Titi's Cookies & Cupcakes me encantan sus tartas, sobre todo los decorados fondant, y en la misma linea de la receta de Hello Kitty hice lo mismo, también el mismo bizcocho y el relleno  lo único que me salió un poquitin mal es que moje mucho la base de la tarta lo que llevo a que se escurra un montón pero nada que no se pueda solucionar, espero les guste tanto como a mi, he aquí cuando la puse en la mesa, y aunque la Rosita Fresita se resistía a ponerse de pie sobre la tarta logre pillarla desprevenida jajajaj

Disfruten tanto como yo 

Besos 

JULISSA

DESDE CANARIAS UN PLATANITO HELADO????

HELADO DE PLÁTANO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE

Hola!!! Calor no???? el verano trae consigo el tan esperado calor que a muchos nos gusta y a otros no tanto, esta como tantas otras recetas estaban en lo más profundo de mi cajón y de mi cabeza!!!! porque es facilísima de preparar, desde que comenzó el verano la tenia en mente,  le daba vueltas y vueltas y como vivo en canarias que mejor que hacerlo de plátanos cultivados aquí mismo, como se dice ahí al lado, gracias a los compañeros de mi marido por degustar en el trabajo mi helado espero haya gustado y disculpen si llego un poquito derretido jejejejeje y para los que pidieron la receta  y para todos ahí les va!!!!!!

INGREDIENTES:

• Un litro de nata liquida o crema de leche la que más les guste
• Una lata pequeña de leche condensada
• Un chorrito de vainilla liquida
• Y el ingrediente estrella 4 plátanos de canarias por favor!!!!
• Virutas de chocolate al gusto

PREPARACIÓN:

• Mezclar la nata con la leche condensada y la vainilla con unas varillas, no lo hagan por favor con la batidora  jajajajajaj saldrá volando todo jajajjajaj  mejor si tienen una batidora de esas de mano.
• Pelar y aplastar los plátanos  con un tenedor e incorporarlo a la mezcla anterior.
• Ponerla en un recipiente para helado y llevarlo al congelador durante una hora, transcurrido ese tiempo sacarlo y volverlo a batir y meterlo en el congelador. 
• Luego hacer el mismo proceso dos veces más hasta que quede consistente y cremoso.

A que se ve apetecible y con este calor másssssssssssssssssssssssssss 

Así estaba chicos cuando lo prepare para que se lo llevara al trabajo jajjajaj si quieren más me lo dicen en los comentarios que los espero!!!

Disfruten como siempre, espero les guste. 

Besos y Feliz Verano!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Con esta receta estoy participando en el blog de La Cuinera Polos Twister 

TARTA HELLO KITTY

MI PRIMERA TARTA FONDANT!!!!!!!!!!!!

Hace tanto tanto tiempo quería hacer estas tartas de fondant, me encantan y sobre todo me relaja hacerlo, poder crear las figuras y formas me emociona, me pueden dar las tantas que me encuentro perdida en el tiempo, he descubierto que es algo que me apasiona y seguiré haciendo mis pininos en este campo jejejejje, debo decirles que he buscado, buscado y rebuscado todo tipo de bizcochos y clases de rellenos para poder hacer estas tartas porque creo que son una creación y sabrán que hay mucha gente muy buena y que comparte este tipo de recetas, solo hay que buscar para encontrar, así que hoy les presento mi primera tarta de fondant!!!!!!!! y aunque esta mal ubicada la Hello Kitty a mi me parece hermosa, la cual hice con la técnica de puzle en 2D que encontré en la pagina de El tartero Real, su pagina es genial y da muchas sugerencias en cuanto al fondant, pero vamos a la receta que es lo importante. 

INGREDIENTES:

PARA EL BIZCOCHO del blog de Ma petite patisserie

• 5 huevos frescos
• 5 cucharadas de azúcar blanco
• 5 cucharadas de harina de repostería, yo use la normal
• 1 cuchara de levadura
• 1 cuchara de chocolate en polvo

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO:

• Si queremos hacer un bizcocho más grande sólo tenemos que aumentar proporcionalmente la cantidad de ingredientes, para 6 huevos, 6 cucharadas de azúcar y harina y así sucesivamente. 
• Pre calentamos el horno a 180º y dejamos una rejilla dentro.
• Untamos un molde de bizcocho con mantequilla para que no se nos pegue cuando lo horneemos.
• Separamos las claras de las yemas de los 5 huevos y batimos sólo las claras, le añadimos de poco en poco el azúcar hasta que esté a punto nieve 
• Seguimos batiendo y le añadimos las yemas, una a una, hasta que estén totalmente incorporadas.
• Por último tamizamos la harina con el cacao y la levadura y lo mezclamos a la masa obtenida anteriormente.
• Lo metemos en el horno y lo dejamos unos 20 minutos, lo pinchamos con un palillo y cuando salga limpio, ya tememos nuestro bizcocho listo.

PARA EL RELLENO: del blog de Objetivo Cupcake Perfecto 

AHOY'S VANILLA BUTTER CREAM FROSTING

• 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 450 gr de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharaditas de leche (o nata líquida)

En "Stand mixer": Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos. si tienen esta nave!!!!!! jajaajaj yo no la tengo y que ganas de tenerla!!!!!!!
Con batidora manual: Poner todo menos el azúcar en un bol. Mezclar con la mitad del azúcar. Cuando está bien mezclado, añadir la otra mitad. Mezclar durante 4 minutos.

CHOCOLATE FUNDIDO CON LECHE

• 1 tableta de chocolate de la que quieras de 200 gr.
• 1 chorrito de leche entera para ablandar el chocolate

En un cazo poner la tableta de chocolate a derretir a fuego lento junto con la leche, hasta que este disuelto y reservarlo para rellenar el bizcocho.

También se puede rellenar con mermeladas del sabor que apetezca.

PREPARACIÓN: RELLENO, FONDEADO Y DECORADO DE LA TARTA

• Una vez este frío el bizcocho rellenarlo con la butter cream frosting, y el chocolate fundido.
• Luego perfilar la tarta, si tiene parte del bizcocho sobrante que este salido así queda casi liso por todo el contorno.
• Después se cubre por toda la tarta con parte de la butter cream para que esta se pegue al fondant que utilicemos yo utilice el fondant coloreado fucsia listo para usar de regalice y blanco para forrarla la tarta, también negro y amarillo de la misma marca, la compre en la tienda de Megasilvita,, recomiendo esa tienda online tiene de todo para todos jejejjejejej
• Puedes dejarla en la nevera un día antes y sacarla una hora antes de forrarla del fondant para que ablande la butter cream  que hemos cubierto el día anterior.
• La Hello Kitty la imprimi en la pagina de google en imágenes, la recorte para poder hacer la técnica del puzle en 2D, las flores las hice con un cortador de galletas de flores, y las letras también.

Y ahí esta la obra de arte, bueno para mi lo es, y para ustedes????? diganmeeee!!!!!!!!

Besitos Disfruten!!!!!!!!

JULISSA

TARTA MOUSSE DE BAILYES!!!!!

TARTA MOUSSE DE BAILYES

Hola a todo el mundo!!!!!! hace mucho que queria poner esta receta que en el ultimo viaje que hice a Irlanda lo prové y me encanto, desde entonces no he descansado buscando donde podría encontrar la receta y al fin en la pagina de www.elmanteldecuadros.blogspot.com, estaba esperando a que lo descubra jejeje espero les guste también como a mi y a todos!!

Aqui  va la receta

 INGREDIENTES: 

para el bizcocho fondant de chocolate
100 gr de chocolate negro

100 gr de mantequilla

2 huevos

80 gr de azúcar

20 gr de harina

1 cucharadita de café de levadura Royal

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharadita de café soluble

para la mouse de Baileys

8 gr de gelatina (4 hojas de 2 gr)

150 ml de Baileys

1 huevo

50 gr de azúcar

350 ml de nata

1 cucharadita de cacao en polvo

COMO SE HACE
El bizcocho de la base

Fundir el chocolate con la mantequilla en el micro con cuidadito y mezcar bien para homogeneizar.

Añadir los huevos batidos y el azucar y remover.

Añadir la harina, la levadura, el cacao y el cafe.

Poner en el molde y al horno que hemos precalentado a 200ºC unos 12 minutejos. Luego dejarlo enfriar en el molde.

Ahora la mousse
Calentar unos segundos el Baileys al micro y deshacer la gelatina que teniamos hidratada en agua fria.

Luego batir el huevo con azucar hasta que doble el volumen a añadir el Bayleys para mezclarlo todo.

A parte montar la nata bien fria y añadirla con movimientos suaves y esponjosos a la crema anterior.

Ahora solo queda ponerlo en el molde donde teniamos el bizcocho y a la nevera.

Para desmoldar tiene su punto congelarlo 5 minutos antes.

 Por dentro queda así Ñammmmm que rico!!!!!! no se puede esperar!!!

Un besote y como siempre disfruten !!!!

JULISSA

ALFAJORES DE MAICENA MMMMMM!!!!!!!!!

ALFAJORES DE MAICENA 

Hola!!!!! siempre vuelvo y reaparezco puesto que  la vida es un constante cambio y a veces no te deja hacer las cosas que te apasionan y se cruzan las circunstancias que empeoran las cosas, pero es una batalla constante que hay que librarla para poder salir victorioso, y es que en estos últimos días me la he pasado pensando en volver y porque me encanta hacer esto y no quiero dejarlo a pesar de que tarde en dejarles una nueva receta, espero comprendan y se que lo harán.........

Les invito a que prueben estos alfajores a los que les gusta lo dulce y aquí otra vez escribiendo!!!!

INGREDIENTES:

• 300 gr. de maicena
• 3 huevos 
• 210 gr. margarina 
• 90 gr. de harina 
• 100 gr. de azúcar glas
• 2 gr. polvo de hornear
• Raspadura de limón 
• 2 cucharaditas de licor del que les guste 
• 350 gr. de dulce de leche 
• 1 paquete de coco rallado 

PREPARACIÓN:

• En una bol batir la margarina con el azúcar hasta obtener una crema suave; luego incorporarle los huevos uno a uno, después la maicena, la harina previamente cernida con el polvo de hornear, batiendo siempre después de cada adición; por último añadir las rapadura de limón y el licor.
• Batir hasta formar una masa suave, luego dejar reposar 5 minutos.
• Con el rodillo estirar la masa hasta que este de medio centímetro de grosor, cortar con un molde redondo del tamaño de un vaso pequeño, de los de vino , luego pincharlos con un tenedor cada redondel.
• Colocarlos en unas bandejas de horno pasadas por manteca o aceite, cuando no tengo ninguno de los dos le paso la margarina, no quedan mal. 
• Llevarlas a horno caliente por 5 o 6 minutos.
• Una vez fríos rellenarlos con el dulce de leche tanto un redondel como el otro para que puedan pegarse bien.
•  Por último pasar los bordes con coco rallado y listo

Yo los hice con mi niño y le encanto ayudarme, la pasamos genial y estuvo super entretenido!!!!

Disfruten como la vida misma !!!!!!!!!!!!!!!!

Saludos

JULISSA